Salamanca: Arquitectura, cultura y gastronomía para tu fin de semana

Salamanca, la ciudad universitaria por excelencia situada a orillas del río Tormes, es todo un paraíso artístico de renombre internacional, con auténticas joyas del románico, gótico, plateresco y barroco. A pesar de su clima extremo, muy frío en invierno y muy caluroso en verano, esta ciudad castellana está siempre viva y llena de actividades.

En un paseo por la ciudad no podemos dejar de visitar la Plaza Mayor, de estilo barroco, que con sus grandes arcadas es todo un símbolo de la ciudad. Otro punto de referencia salmantino es la Casa de las Conchas, un edificio que se construyó con motivo del enlace matrimonial de don Rodrigo Arias Maldonado y doña María de Pimentel. Conchas y flores de lis, símbolos de ambas familias, aparecen esparcidos por todo el edificio. Completa el elenco de construcciones simbólicas la catedral nueva que, aunque esencialmente gótica, presenta también aspectos barrocos, platerescos y neoclásicos.
La ciudad cuenta asimismo con una nutrida programación cultural de la que se puede disfrutar durante todo el año. De hecho, Salamanca poco o nada tiene que envidiar a las grandes urbes a nivel de teatro, música o exposiciones. Además de la programación mensual, en la ciudad se celebran numerosos ciclos y festivales con carácter anual, algunos de ellos son el Festival Internacional de Fotografía de Castilla y León Explorafoto, Jazz en la calle o los ciclos que organiza la Filmoteca Regional. El Festival Internacional de las Artes de Castilla y León es otro de los encuentros que completa la oferta amplia oferta cultural de Salamanca, y lo hace tanto con espectáculos vanguardistas como con producciones más clásicas.

Otro aspecto muy arraigado en la cultura salmantina es su gastronomía. El clima dicta el predominio de las carnes frescas o curadas en los platos tradicionales a base de cabrito, tostón o cordero. Sus embutidos son famosos en toda España, así como sus quesos de oveja.
Acércate a Salamanca y siente su magia y sabor castellano.
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