Para quienes están viviendo en el Perú, es más que seguro que la gastronomía local los debe haber cautivado. Y comer es una necesidad diaria. Pero que mejor que hacerlo con buen sabor y endulzando el paladar con las más deliciosas recetas de la repostería de Lima. Este fin de semana es su oportunidad de hacerlo mediante la tercera Feria Nacional de Postres Tradicionales Dulce Perú – Edición Lima.
Repostería limeña
Lima, conocida como La Ciudad de los Reyes, fue fundada el 18 de enero de 1535 por el conquistador español Francisco Pizarro. Desde entonces a través de los años ha cultivado un espacio especial en su gastronomía mediante una amplia repostería. Basada en influencias europeas y adaptadas al gusto de los criollos que transmitieron de generación en generación ese amor por la repostería. Cabe acotar que los limeños son dulceros por naturaleza y entregarse a este hábito es lo más dulce que puede existir. Entre los dulces más representativos que usted encontrará en Lima están:
- Mazamorra de cochino.
- Alfajores.
- Mazamorra morada.
- Ranfañote.
- Revolución Caliente.
- Camarandungas.
- Turrón de Doña Pepa.
- Suspiro limeño.
- Arroz Zambito.
- Picarones.
- Dulce de camote.
- Arroz con leche.
- Humitas.
Festival Dulce Lima 2011
Esta será la tercera vez que se realiza la Feria nacional de postres tradicionales Dulce Perú edición Lima 2011. Se llevará a cabo los días 10 y 11 de diciembre 2011 en el Parque de la Exposición a partir de las 10:00 am con ingreso libre. Paralelamente se realizará un concurso en la que participarán estudiantes de cocina y amas de casas, exponiendo todo su talento en recetas de repostería.
Esta feria contará con el área del chocolate y decoración de tortas con motivos peruanos. También se expondrá por primera vez la zona del pan peruano, de lo cual usted podrá degustar y comprar para llevar a casa.
Y recuerde usted que reside en Lima o estará de vacaciones este fin de semana debe aprovechar esta feria para endulzarse la vida. Sin embargo de no poder acudir, no se preocupe, que en cada rincón limeño usted podrá encontrar alguno de los dulces que se expondrán en el Festival Dulce Lima 2011.
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